top of page
ค้นหา
  • รูปภาพนักเขียนWineMix

เปิดเผยความลับของไวน์ธรรมชาติ (Natural Wine): การเดินทางสู่ความแท้จริง

ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา มีความสนใจในไวน์ธรรมชาติเพิ่มขึ้นในหมู่ผู้ที่สนใจการสรรพสิ่งและการดำเนินการอย่างยั่งยืน แต่ไวน์ธรรมชาติคืออะไรและมีความลับอะไรบ้างที่อยู่เบื้องหลังความสนใจนี้? มาร่วมกับเราในการเดินทางซึ่งจะบอกเล่าเกี่ยวกับโลกของไวน์ธรรมชาติที่น่าหลงใหล และเปิดเผยความลับของมันพร้อมทักษะและคำแนะนำที่สามารถใช้ได้


What is Natural Wine? (ไวน์ธรรมชาติคืออะไร?)


ไวน์ธรรมชาติไม่ได้เป็นเพียงเครื่องดื่มเท่านั้น - มันเป็นวิธีการคิด วิถีชีวิต และการมุ่งมั่นในการผลิตไวน์โดยการใช้วิธีการที่น้อยที่สุด ต่างจากไวน์ปกติที่มักใช้สารเสริม สารเคมี และการดำเนินการอย่างเผ็ดร้อน ไวน์ธรรมชาติถูกผลิตโดยการลดการแทรกแซงในไร่องุ่นและในโรงงาน มันเน้นการเชื่อมต่อกับลักษณะเฉพาะขององค์ประกอบและพื้นที่เพาะปลูกซึ่งส่งผลให้ได้ไวน์ที่มีรสชาติสดใสและแหล่งเดียวกัน


Unlocking the Secrets: (การเปิดเผยความลับ)


  1. เริ่มต้นที่ดิน: ผู้ผลิตไวน์ธรรมชาติให้ความสำคัญกับดินที่มีชีวิต เป็นฐานของไร่องุ่นของพวกเขา ค้นหาไวน์ที่มีป้ายระบุว่า "อินทรีย์" หรือ "ไบโอไดนามิก" ซึ่งมีมาตรฐานเข้มงวดเพื่อความสุขของดินและการยั่งยืน

  2. ยอมรับความหลากหลาย: ไวน์ธรรมชาติอาศัยการหลากหลาย - ทั้งในไร่องุ่นและในโรงงาน ค้นหาไวน์ที่ผลิตจากสายพันธุ์ไวน์ต่าง ๆ ที่เลือกจากพื้นที่เพาะปลูกที่หลากหลายและหมักด้วยเชื้อสายจริงเพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงของธรรมชาติ

  3. การแทรกแซงน้อยที่สุด: หนึ่งในความลับสำคัญของไวน์ธรรมชาติคือการผลิตไวน์โดยการใช้สารเสริมน้อยที่สุด นั่นหมายถึงการหลีกเลี่ยงการใส่สารเสริม วัตถุกันเสีย และการแทรกแซงอย่างเผ็ดร้อนในขณะที่ทำไวน์ ค้นหาไวน์ที่มีป้ายว่า "ไม่มีสารไขมันเสริม" หรือ "ไม่กรอง" เพื่อความสะอาดและความแท้จริง

  4. ปฏิบัติตามฤดูกาล: ผู้ผลิตไวน์ธรรมชาติทำงานร่วมกับฤดูกาลโดยให้องุ่นสุกเป็นธรรมชาติและแสดงออกมาด้วยรสชาติที่ไม่ซ้ำกัน ลองชิมไวน์จากสุ่ม





โพสต์ล่าสุด

ดูทั้งหมด

Comments


bottom of page