top of page
ค้นหา

ทำไมคนรักไวน์ควรลอง Natural Wine

รูปภาพนักเขียน: WineMixWineMix

คุณเป็นคนรักไวน์ที่มองหาประสบการณ์ใหม่ ๆ อยู่เสมอหรือไม่? ถ้าใช่ ก็ถึงเวลาที่คุณควรลอง ไวน์ธรรมชาติ Natural Wine—แนวโน้มที่กำลังได้รับความนิยมในหมู่คนรักไวน์ทั่วโลก แต่ไวน์ธรรมชาติคืออะไร และทำไมคุณควรลองดื่มมัน? มาหาคำตอบกันเลย!





Natural Wine คืออะไร?

ไวน์ธรรมชาติผลิตขึ้นด้วยการแทรกแซงให้น้อยที่สุด ทั้งในไร่องุ่นและโรงผลิตไวน์ แตกต่างจากไวน์ทั่วไปที่มักมีสารเติมแต่งและผ่านกระบวนการผลิตอย่างหนัก ไวน์ธรรมชาติใช้เฉพาะองุ่นที่ปลูกแบบอินทรีย์หรือไบโอไดนามิก หมักด้วยยีสต์ธรรมชาติ และแทบไม่มีการเติมซัลไฟต์เลย ทำให้ได้ไวน์ที่บริสุทธิ์ ไม่ผ่านการกรอง และเต็มไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว


เหตุผลที่ควรลอง Natural Wine


1. รสชาติแท้ของดินและองุ่น

หนึ่งในเหตุผลสำคัญที่ควรลองไวน์ธรรมชาติคือ ความสามารถในการแสดงออกถึงเอกลักษณ์ของไร่องุ่นอย่างแท้จริง Natural Wine ไม่มีสารเคมีหรือกระบวนการผลิตที่มากเกินไป ทำให้สามารถสัมผัสรสชาติที่เป็นธรรมชาติขององุ่น ดิน และสภาพอากาศได้อย่างเต็มที่


2. เป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพ

ไวน์ธรรมชาติปราศจากสารเติมแต่ง สารกันบูด และซัลไฟต์ในปริมาณสูง ซึ่งเป็นทางเลือกที่สะอาดและดีต่อสุขภาพมากขึ้น บางคนยังพบว่า Natural Wine ทำให้เกิดอาการปวดหัวน้อยกว่าไวน์ทั่วไป


3. เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ผู้ผลิตไวน์ธรรมชาติส่วนใหญ่นิยมใช้แนวทางการทำเกษตรอินทรีย์และไบโอไดนามิก ซึ่งช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม สนับสนุนความหลากหลายทางชีวภาพ และลดการใช้สารเคมี การเลือก Natural WIne จึงเป็นการสนับสนุนเกษตรกรรมที่ยั่งยืนและการผลิตไวน์ที่มีจริยธรรม


4. รสชาติที่หลากหลายและน่าตื่นเต้น

เนื่องจากNatural Wine ไม่ได้ผ่านการกรองและหมักด้วยยีสต์ธรรมชาติ ทำให้มีรสชาติที่เข้มข้น แปลกใหม่ และไม่สามารถคาดเดาได้ ไม่ว่าคุณจะชอบไวน์ขาวที่สดชื่น ไวน์แดงที่เข้มข้น หรือไวน์สปาร์คกลิ้งแบบ pét-nat ไวน์ธรรมชาติมีรสชาติที่พร้อมให้คุณได้ค้นพบ


5. สนับสนุนผู้ผลิตไวน์ขนาดเล็กและอิสระ

การเคลื่อนไหวของ Natural Wine มักขับเคลื่อนโดยผู้ผลิตไวน์ขนาดเล็กที่มีความหลงใหลในการทำไวน์ โดยให้ความสำคัญกับคุณภาพและความเป็นเอกลักษณ์มากกว่าการผลิตในปริมาณมาก การดื่มไวน์ธรรมชาติจึงเป็นการสนับสนุนผู้ผลิตเหล่านี้ และช่วยอนุรักษ์เทคนิคการทำไวน์แบบดั้งเดิม


จะหาและเพลิดเพลินกับ Natural WIne ได้อย่างไร?

หากคุณพร้อมที่จะลองไวน์ธรรมชาติแล้ว สามารถเริ่มต้นได้โดยไปที่ร้านไวน์เฉพาะทาง บาร์ไวน์ หรือร้านค้าออนไลน์ที่เน้นไวน์ออร์แกนิกและไบโอไดนามิก มองหาคำว่า “natural,” “organic,” “biodynamic,” และ “low-intervention” บนฉลากไวน์ Wine Mix มีหลากหลาย Natural WIne, Organic WIne, Biodynamic Wine ให้ลองจากหลายประเทศมากมาย อยากให้เหล่าคนรักไวน์ได้ลองเทส และที่สำคัญที่สุดคือ สนุกไปกับการลองรสชาติใหม่ ๆ!


คลิกเลย Natural Wine มากมายให้คุณได้ลอง



สรุป

ไวน์ธรรมชาติไม่ใช่แค่กระแส แต่เป็นการกลับไปสู่รากฐานของการทำไวน์ ไม่ว่าคุณจะเป็นนักดื่มไวน์มือโปรหรือเพิ่งเริ่มต้น การลองไวน์ธรรมชาติจะเปิดประสบการณ์ใหม่ ๆ ให้คุณอย่างแน่นอน แล้วทำไมไม่ลองรินสักแก้วและสัมผัสความแตกต่างวันนี้เลยล่ะ?

คุณเคยลอง Natural WIne หรือยัง?

ดู 5 ครั้ง0 ความคิดเห็น

Comments


5 Prideepanomyong 14 Sukumvit 71 Klongton Nua Wattana Bangkok Thailand 10110

Copyright 2020 WineMixAsia, Bangkok Thailand

bottom of page